ポシンタンとは？

title=ボシンタン
alphabet-type=文化観光部2000年式 ローマ字転写
alphabet=Bosintang
hangeul=보신탕
hanja=補身湯
katakana=ボシンタン
ボシンタンとはイヌ 犬の肉を使用した朝鮮半島の料理で、言葉通りに体に栄養を補うスープを意味している。ヨンヤンタン（栄養湯）、サチョルタン（四節湯）とも。これらはいずれも大韓民国 韓国での呼び名で、韓国においては犬肉を野菜とともに煮込んだスープが出されるが、朝鮮民主主義人民共和国 北朝鮮では犬肉を「タンコギ」（단고기、「甘い肉」の意）と呼び、缶詰が売られている。
犬の肉には蛋白質と不飽和脂肪酸が多く含まれており、手術後の患者や栄養不足の人に滋養効果が高いといわれる。また最近は精力剤、肌美容としての効果を期待して食べることもある。

ポシンタンの詳細

ポシンタン関連エントリー

ポシンタン（補身湯）

U^ェ^U ポシンタン（補身湯） {サチョルタン（四季湯）ヨヤンタン（栄養湯）} これはたまらん…

ポシンタン（補身湯）

ポシンタンを知っていますか？

上の写真は韓国料理のひとつ 『 (ポシンタン） 』 の パロデイー です。 ＊ 虐待しているわけではないので誤解しないでくださいね ＊ 知ってる方もいると思いますが、 (ポシンタン）は、犬の肉を使った料理です。 写真のように ...

ポシンタンを知っていますか？

犬の肉、ポシンタン

... 韓国料理名、「ポシンタン」。 滋養強壮に良いとされている。ちょっと、こわっ！なんでも、食べるんだね。さすがだ。 ポシンタン屋さんの前には、犬の剥製（はくせいってこんな漢字なんだぁ）がおりました。黒のワンコ。かわいくはないから、大丈夫。 ...

犬の肉、ポシンタン

栄養たっぷり ポシンタン （補身湯）

韓国の3大栄養スープといえば、ポシンタン、サムゲタン、チュオタンだ。 その中でも、最も栄養が高いと言われているポシンタン。 補身湯とは、犬肉スープのこと。もともとはケジャンクク(狗醤汁)と呼ばれていたが ...

栄養たっぷり ポシンタン （補身湯）

ポシンタン／

ポシンタン知ってる人は知っている、韓国名物料理。シーズンの今、謹んで食べて参りました！ ある意味有名なこの料理 ... という友達３人を連れて、弘大（ホンデ）にある ポシンタン専門店 に行って来ました。 このお店、表通りにあって ...

ポシンタン／

ポシンタン画像

...。えーっと、ひょっとしてこれ、「ポシンタン」とか読みます?他の読み方は...。思いつかないな。でもポシンタンって。 これですよね。これって 犬鍋 なんですけれど。 別に食文化に優劣は無いと思ってるつもりだったんですが、やっぱり目の前に現実として
てふたたび煮込む. 食べる前 に, 胡椒を振りかけ,土鍋に盛る. 里芋 の茎 は冷たい水に一日二日浸して 辛みを取る. ポシンタン 写真 2. チョンゴル(すき焼き)
ポシンタンは漢字で書くと「補身湯」。補身というのは栄養価の高いものを食べて体を丈夫にするという意味。 この