ミネストローネとは?

ミネストローネはトマトを利用したイタリア料理の非常に簡単なスープで、日本で言えば「味噌汁」にあたる家庭料理である。
使う食材はほぼ何でもよく、レシピもあって無いような自由度の高い料理であり、カロリーも低い(大体150~200kcal程)。
基本さえ押さえておけば、不味いスープにはなりえない物で、冷蔵庫の残りなどを利用して手軽に作ることもできる。
「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」の意味。
基本の材料は、ホールトマト缶、にんにく、オリーブオイル、たまねぎ。
あらかじめ、材料はざく切り、もしくは一口大に刻んでおく。
大さじ2杯のオリーブオイルで粗みじんにしたにんにくを炒める。

ミネストローネの詳細

ミネストローネ関連エントリー

ミネストローネ☆

... 天気予報で暖かくなるとは言っていたけど、 朝の5時は凍るほどの寒さでした。 それでちょっと風邪を引いたかも 到着したのは7時半頃。 お友達が作っておいてくれたミネストローネ。 おいしかった☆ あったかくて、お腹が満たされ、寝る準備万端です。 ...

ミネストローネ☆

みきてぃのミネストローネ風スープだよw

こんな時間に料理してます。 仕事が遅いとこんなもんですねー。 料理する気になっただけ偉いと思っちゃいます。 大好きなミネストローネ風なスープを作りました~。 毎朝これでしばらく過ごします。 野菜もたくさん取れるしね★ 必ず入れる ...

みきてぃのミネストローネ風スープだよw

角切り野菜のミネストローネ

先日ピザを作ったときに、同じトマトソースを利用して一緒にミネストローネも作りました。 よく言えば具沢山、でもホントは冷蔵庫の在庫処分。(笑) 野菜を全部1センチくらいの角切りにして、大きさを揃えました。 ...

角切り野菜のミネストローネ

ミネストローネ

トマトの水煮缶から作ったミネストローネ。 朝なのでニンニクいれずに作りました。 どこか抜けた味になっています。

ミネストローネ

愛情たっぷり♪ミネストローネの作り方☆☆☆

今日の朝に作って、大好評だったミネストローネの作り方を紹介しちゃいますッ(^ω^)ノ ミネストローネゎ、簡単だし、 家にあるものでできるし、 節約にもなるし、 野菜もたぁっぷり摂れて、 ヘルシー!!!!!! 最高のスープですっ♪♪♪ 是非みんなも作っ ...

愛情たっぷり♪ミネストローネの作り方☆☆☆

ミネストローネ画像